About
財団について
自由からあげ財団は、自由からあげ運動を推進するために設立された 非営利団体です。自由ソフトウェア財団（FSF）の精神に着想を得て、 デジタルの自由ならぬ、食卓の自由を守るために活動しています。
私たちは特定のからあげスタイルを推奨しません。 からあげの楽しみ方に正解はなく、それぞれの自由な選択こそが 豊かなからあげ文化を作ると信じています。
4
本質的な自由
∞
からあげの可能性
0
強制されたレモン
自由なからあげ
レモンをかけるかどうかは、あなたが決める。
自由からあげ財団は、すべての人があらゆる制約から解放され、 からあげを自由に楽しむ権利を守るために設立されました。
The Four Freedoms
自由からあげ財団は、からあげを真に自由に楽しむために必要な、四つの本質的な自由を定義しました。
からあげをどのように食べるかを自由に選ぶ権利。 レモンをかけるかどうか、ポン酢で食べるか、何もつけずに食べるか—— それはあなた自身が決めることであり、いかなる第三者もその選択を侵してはならない。
からあげの製法・材料・工程を知り、自分で再現する権利。 「秘伝のタレ」という名の不透明性を拒否し、 からあげのレシピはオープンであるべきだ。
からあげ大賞、モンドセレクション、食べログランキング—— これらの権威的評価に盲目的に従うことを拒否する権利。 「うまいからあげ」の定義は、あなたの舌が決める。
からあげを独自に改良し、その成果をコミュニティに還元する権利。 「からあげはこうあるべき」という固定観念を打ち破り、 からあげ文化を全員でアップデートし続ける。
Manifesto
人類がからあげと出会って以来、そこには常に抑圧の歴史があった。 「レモンは先にかけるもの」という暗黙の圧力。権威ある賞を盾にした優劣の押しつけ。 「からあげにマヨネーズは邪道だ」という根拠なき断定。
私たちはこれに異議を唱える。
からあげとは本来、極めて自由な食べ物である。鶏の部位、下味の配合、衣の種類、揚げ油の温度、 そして食べ方——これらすべてにおいて、唯一の正解など存在しない。 存在するのは無数の「好み」と「文脈」と「その瞬間」だけだ。
自由からあげ財団は宣言する。 からあげの自由は、普遍的な権利である。
共に食卓を囲む者が「レモンかけてもいい？」と聞かずにレモンを絞ったとき、 それは単なるマナーの問題ではない。他者の自由への侵害である。 私たちはそのような行為を、穏やかに、しかし毅然として拒否する。
からあげの未来は、開かれている。
Free Karaage Foundation, EST 2024
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自由からあげ財団は、自由からあげ運動を推進するために設立された 非営利団体です。自由ソフトウェア財団（FSF）の精神に着想を得て、 デジタルの自由ならぬ、食卓の自由を守るために活動しています。
私たちは特定のからあげスタイルを推奨しません。 からあげの楽しみ方に正解はなく、それぞれの自由な選択こそが 豊かなからあげ文化を作ると信じています。
4
本質的な自由
∞
からあげの可能性
0
強制されたレモン
自由なからあげ
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からあげの自由を守るために、今日から行動を始めましょう。 まずは身近なところから——次のからあげは、自分の好きなように食べてみてください。